Gentle L By Alan Yu : Un Restaurant Français Élégant et Romantique à Shenzhen

Une interprétation artistique novatrice de l'esthétique française

La plupart des restaurants français suivent un schéma spatial traditionnel. Cependant, l'équipe de conception a fait une tentative innovante en rompant avec la disposition conventionnelle tout en apportant une élégance et une romance à la française. Des formes géométriques aux textures naturelles des matériaux, en passant par la lumière tamisée et la musique, tous les éléments visent à créer des expériences spatiales uniques et émotionnelles, permettant aux convives de profiter de l'espace comme s'ils écoutaient une merveilleuse musique.

Situé à Shenzhen, en Chine, Gentle L By Alan Yu est un restaurant français co-fondé par Leon LI et Alan YU. La lettre "L" dans le nom de la marque représente les initiales de Leon LI, tandis que "GENTLE" évoque un sens du rituel et de l'élégance à la française. Alan YU était auparavant chef exécutif d'un restaurant trois étoiles au guide Michelin. Le restaurant souhaite offrir un environnement privé et confortable aux personnes qui souhaitent déguster une cuisine française raffinée, à l'abri de l'agitation du monde extérieur.

La réalisation de ce design repose sur l'utilisation de technologies et de matériaux spécifiques. Au milieu de l'espace se dresse un énorme pilier en acier fait d'aluminium froissé à la main, présentant des plis qui adoucissent visuellement le pilier et lui confèrent une apparence plus flexible, en devenant ainsi un point focal visuel dans l'espace. Des écrans courbes en acier inoxydable sont utilisés pour séparer efficacement les salles privées. Cette disposition garantit la rapidité du service en offrant une meilleure vision, sans interrompre les convives. Le design permet la mise en place d'un système de service attentif.

Le restaurant Gentle L By Alan Yu s'étend sur une superficie de 800 m² et utilise des matériaux tels que l'aluminium froissé, la moquette, la peinture, la dalle de pierre et les lampes de la marque SIKI.

Le design de Gentle L By Alan Yu se distingue par son interaction avec les convives. Les structures courbes inclinées sont librement combinées dans l'espace, créant des scènes spatiales fluides. Les plans fluides et les formes courbes brisées génèrent une sensation de légèreté et d'instabilité ludique. L'espace est semi-fermé, ce qui garantit non seulement l'intimité, mais permet également aux personnes de profiter de différentes scènes et de ressentir différentes émotions lorsqu'elles s'y promènent.

Le projet Gentle L By Alan Yu a été réalisé entre janvier 2020 et juillet 2020 à Shenzhen, en Chine. Il représente une tentative de façonner l'avenir de la ville et de stimuler les gens à découvrir leur esprit intérieur et à explorer des expériences ludiques.

Malgré les défis créatifs, techniques et de recherche liés à la transformation partielle du restaurant d'origine, le projet a réussi à réduire les effets négatifs sur le restaurant existant et à ajouter davantage de toilettes.

Gentle L By Alan Yu est bien plus qu'un simple restaurant français. C'est une interprétation artistique novatrice de l'esthétique française, offrant aux convives une expérience culinaire unique dans un cadre élégant et romantique. Avec son design attentif et ses espaces semi-fermés, le restaurant crée une atmosphère intime propice à la dégustation de délicieuse cuisine française, à l'écart de l'agitation du monde extérieur.

Le projet Gentle L By Alan Yu a été récompensé par le Bronze A' Design Award dans la catégorie "Interior Space, Retail and Exhibition Design" en 2021. Cette récompense souligne l'excellence et l'ingéniosité créative de ce design, ainsi que sa contribution à l'amélioration de la qualité de vie.