Wanwea Yun : Quand l'Est rencontre l'Ouest dans un restaurant innovant

Le designer Jiang Min crée un espace culinaire unique qui fusionne les saveurs de Pékin et du Sichuan

Le nom Wanwea Yun est un homophone de "Wan Wei", qui signifie "rechercher toutes sortes de nourriture et la méthode de cuisson", symbolisant la quête incessante de saveurs dans l'industrie de la restauration. Le propriétaire du restaurant, originaire du Sichuan, a passé près de 30 ans à perfectionner son talent pour le canard rôti à Pékin. Le résultat est un restaurant inventif qui mélange le véritable canard de Pékin et la cuisine traditionnelle du Sichuan.

Chaque espace privé du restaurant dispose d'un canapé de repos séparé, d'une zone de dégustation de thé et d'une zone de restauration, permettant aux clients de profiter pleinement de la cérémonie de la prise de place, de la dégustation de thé et de la restauration. Ce concept met non seulement en valeur les coutumes de l'Est, mais intègre également l'agitation de la vie quotidienne, offrant aux visiteurs une sensation de confort suffisant et de qualité durable.

Le projet couvre une superficie totale de 1800 mètres carrés et utilise principalement du bois, de la peinture à cuire, du métal électroplaqué et du marbre noir du Suriname comme matériaux principaux. Le design intérieur, commercial, moderne, simple, naturel et artistique du restaurant est complété par des touches de cuisine de Pékin et du Sichuan.

Le restaurant Wanwea Yun a été conçu pour offrir une expérience culinaire qui explore les différences entre la restauration en magasin et la restauration commerciale. Chaque espace privé sur le plan dispose d'un canapé de repos séparé, d'une zone de dégustation de thé et d'une zone de restauration, permettant aux clients de profiter pleinement de la cérémonie de la prise de place, de la dégustation de thé et de la restauration.

Le projet a commencé en août 2021 à Chengdu et s'est terminé en janvier 2023 à Chengdu. Le restaurant Wanwea Yun a reçu le Silver A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award en 2023, une récompense décernée aux designs les plus créatifs, professionnels et remarquables qui illustrent une expertise et une innovation exceptionnelles.

En conclusion, le restaurant Wanwea Yun est une célébration de la diversité culinaire et de l'innovation en matière de design. Il offre une expérience unique qui fusionne les saveurs de Pékin et du Sichuan dans un espace conçu avec soin et détail par Jiang Min. C'est un exemple parfait de la manière dont l'art, l'architecture, le design, l'innovation et la technologie peuvent se combiner pour créer un style de vie unique et sophistiqué.