Tarentum: Un voyage culinaire en Grèce au cœur de Wuhan

Le designer Bin Liu transporte la Méditerranée dans les rues de la ville avec son restaurant grec innovant

Le restaurant Tarentum est le premier établissement de la chaîne de restaurants grecs de Shenzhen à ouvrir à Wuhan. Le concept vise à créer un espace culturellement immersif, permettant aux clients de goûter à la délicate et élégante culture grecque de manière panoramique, des structures aux ameublements. Le design unique du restaurant est basé sur l'inspiration tirée des grottes karstiques naturelles de l'île de Mykonos, qui mettent en valeur la culture grecque unique et soulignent l'ADN culturel de la marque.

Le restaurant s'étend sur une superficie de trois cent quatre-vingt-six mètres carrés, comprenant un espace intérieur et extérieur. L'espace intérieur comprend une zone client de 276 mètres carrés, un bar de 20 mètres carrés et une cuisine de 40 mètres carrés. Les tables à manger varient en forme et en taille pour répondre à divers besoins. L'espace intérieur peut accueillir 104 clients, tandis que l'espace extérieur dispose de 24 places.

Le processus de conception a nécessité une analyse approfondie de l'espace, une conception minutieuse, des modifications et des retours d'information avant la finalisation du design. Le projet a commencé en février 2022 à Wuhan et s'est terminé en mai 2022. La recherche sous-jacente pour ce design a été réalisée par le biais d'enquêtes et d'entretiens, en utilisant Internet et d'autres méthodes technologiques pour recueillir des informations sur les caractéristiques culturelles régionales de Wuhan, les habitudes de consommation en matière de restauration et les préférences esthétiques.

Le plus grand défi du projet a été de trouver et de concevoir les matériaux nécessaires pour créer l'atmosphère artistique, et de réaliser une interprétation spatiale. De plus, les différences culturelles ont posé un certain défi pour le designer, qui cherchait à ce que l'espace de restauration à thème grec soit largement reconnu et apprécié.

Malgré ces défis, le restaurant Tarentum a été récompensé par le prestigieux Silver A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award en 2023, une récompense décernée aux designs créatifs, remarquables sur le plan professionnel et qui illustrent une expertise et une innovation exceptionnelles. Ces designs, admirés pour leurs fortes caractéristiques techniques et leur habileté artistique splendide, présentent un niveau remarquable d'excellence et suscitent des sentiments positifs, de l'émerveillement et de l'étonnement.