Aranya Cafeteria 6 : Un Restaurant Souterrain Inspiré du Brutalisme

Un design unique qui allie l'industriel et le naturel

Aranya Cafeteria 6 a été conçu en tenant compte des conditions particulières d'éclairage d'un espace souterrain et des murs en béton existants. La lumière naturelle pénètre dans le restaurant grâce à sept patios lumineux avec des paysages verts, créant une atmosphère écologique et naturelle. Les murs en béton brut, les matériaux en bois et les paysages verts confèrent à l'espace une ambiance naturelle et brute. Pour faire écho à l'hôtel pour animaux de compagnie situé à l'étage supérieur, un espace de rangement spécialement dédié aux animaux de compagnie a été aménagé à l'entrée, accompagné d'un distributeur automatique de friandises pour animaux de compagnie et d'un distributeur d'eau adapté aux animaux, faciles à utiliser pour les clients accompagnés de leurs animaux de compagnie.

L'éclairage de Cafeteria 6 combine des sources de lumière chaude et froide, car un bon éclairage permet non seulement de créer une atmosphère, mais a également un impact positif sur l'humeur des personnes. L'éclairage principal utilise des projecteurs de 4000 K à tonalité froide pour mettre en valeur la propreté et la fraîcheur des murs en béton. L'éclairage décoratif et l'éclairage clé des tables à manger utilisent une lumière chaude de 3500 K pour attirer l'attention sur les objets à courte distance, tels que les délicieux plats sur la table et la beauté naturelle des personnes assises en face.

La superficie intérieure de Cafeteria 6 est de 2833 m², la cuisine occupe 617 m², la zone de retrait fait 150 m², la zone de service fait 210 m², et le reste est la zone de restauration pour les clients. YSPACE a utilisé la zone comportant le plus de colonnes et de coins irréguliers comme cuisine, tandis que la zone de service s'étend dans toutes les directions autour de l'espace. De plus, l'espace plus large au milieu, où se trouvent les puits de lumière, est désigné comme espace d'activité pour les clients.

En raison de la pandémie de COVID-19, une attention particulière a été portée à l'hygiène des repas et à la sécurité alimentaire. L'équipe de conception a installé deux zones de lavage des mains à chaque entrée de Cafeteria 6. L'une des zones de lavage des mains, située près des ascenseurs de l'hôtel Quanshe, est proche des toilettes, tandis que l'autre est près de l'escalier mécanique. Ainsi, les deux zones de lavage des mains permettent d'éviter efficacement la circulation chaotique pendant les heures de pointe.

Le projet a débuté en décembre 2020 et s'est achevé en juin 2021. Il est situé dans la communauté balnéaire d'Aranya, à Qinhuangdao, en Chine.

Une recherche approfondie a été menée sur la texture des matériaux et les effets psychologiques de l'éclairage sur les personnes. De nombreux efforts ont été déployés pour associer les murs en béton brut à d'autres matériaux et éléments afin de créer un contraste plus fort. Le studio de design a choisi d'utiliser du bois de frêne avec une texture agréable comme matériau principal des meubles pour réchauffer l'environnement intérieur. Cafeteria 6 a été conçu comme un espace de restauration créatif, à la fois propre et confortable, en montrant aux personnes un fort contraste entre la vision et le toucher.

Aranya Cafeteria 6 a remporté le prix Bronze dans la catégorie "A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award" en 2022. Ce prix récompense les designs exceptionnels et ingénieux qui témoignent d'une expérience et d'une ingéniosité créative. Ils sont appréciés pour leur intégration des meilleures pratiques en matière d'art, de science, de design et de technologie, et contribuent à l'amélioration de la qualité de vie, faisant ainsi du monde un meilleur endroit.