Hot Stone Rai Fitzrovia : Un Mélange d'Art et de Cuisine Japonaise

Un Restaurant qui Allie l'Art, l'Architecture et la Cuisine Japonaise

Le design du restaurant Hot Stone Rai Fitzrovia a été inspiré par la cuisine créative du chef, qui puise ses influences dans les arts et l'architecture japonaise. L'objectif du projet était de créer un espace de restauration qui refléterait un sens de l'art et du plaisir.

La zone de restauration est habillée de chêne naturel, avec des panneaux en bois miroir inspirés des motifs des treillis japonais, Itoya Koushi. Les éléments circulaires audacieux sont quant à eux inspirés de la tradition japonaise de l'observation de la lune et des fenêtres rondes maru mado souvent utilisées dans les temples et les maisons de thé au Japon. Le mur principal présente une estampe Hokusai Ukiyoe comme point central du design, éclairée et positionnée de manière à attirer l'attention vers le bas et à travers l'espace. Une palette de chêne brut, d'habillage vert olive, de banquettes teintées en noir et de sol noir carbone crée une ambiance profonde mais subtile.

La structure au-dessus du bar est formée d'une charpente en bois inspirée de l'assemblage traditionnel japonais Kigumi, des lanternes cylindriques en papier sont suspendues à l'intérieur de cette structure, mettant en valeur la géométrie de la structure et jouant avec les ombres et l'ambiance. Des nuances subtiles de vert sur le devant du comptoir sont utilisées en conjonction avec la structure en bois, invitant à une sensation de calme naturel reflétant le design japonais. Le mur en face du bar à sushi présente des lattes de chêne soigneusement décalées, contre un dégradé vertical de nuances de rose, accentuant l'interaction des motifs et facilitant le passage du design vers une esthétique légère et moderne.

Le design du restaurant Hot Stone Rai Fitzrovia a été réalisé en utilisant du chêne ignifuge et du MDF plaqué chêne. L'ensemble du projet s'étend sur une surface de 114 mètres carrés.

Le résultat est un espace de restauration où les clients se sentent transportés dans un monde d'art, de plaisir et d'harmonie. L'ambiance créée apporte une lueur excitante et une sensation de calme accueillante, à la fois modernes et distinctement japonaises.

Le restaurant Hot Stone Rai Fitzrovia est situé à Londres et le projet a été réalisé entre octobre 2020 et mai 2021.

Le design du restaurant Hot Stone Rai Fitzrovia a été le fruit de recherches approfondies sur la philosophie du design japonais et les éléments traditionnels de la menuiserie japonaise. L'objectif était de trouver un équilibre entre les détails et l'espace global, en intégrant des éléments de design japonais dans un cadre moderne.

Le projet a été confronté à plusieurs défis, notamment en ce qui concerne l'utilisation extensive de la menuiserie traditionnelle japonaise qui présente des exigences spécifiques en matière de réglementation incendie. Le designer a dû trouver des méthodes et des échantillons appropriés pour obtenir un résultat esthétiquement satisfaisant tout en respectant les normes de sécurité. De plus, la construction de la menuiserie elle-même a nécessité des méthodes de fabrication simplifiées adaptées à l'application et conservant l'apparence des méthodes traditionnelles.

Le design du restaurant Hot Stone Rai Fitzrovia est une véritable œuvre d'art qui reflète et améliore l'expérience culinaire passionnément artistique de Hot Stone Rai. Avec son mélange unique d'art, d'architecture et de cuisine japonaise, ce restaurant offre une expérience inoubliable à ses clients.

Crédits images : Image #1: Hot Stone RAI, 2021 Image #2: Hot Stone RAI, 2021 Image #3: Hot Stone RAI, 2021 Image #4: Muzo, 2021 Image #5: Muzo, 2021

Droits d'auteur : Muzo, 2021

Ce design a remporté le Bronze dans la catégorie A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award en 2022. Les A' Design Awards récompensent les designs exceptionnels et ingénieux qui authentifient l'expérience et la créativité. Ils sont reconnus pour leur contribution à l'amélioration de la qualité de vie en intégrant les meilleures pratiques en matière d'art, de science, de design et de technologie.