Restaurant Japonais : Une Fusion de Tradition et de Modernité

Un design unique inspiré par la nature et l'artisanat de Nikko

Le design de ce restaurant s'inspire de trois éléments clés. Tout d'abord, la composition traditionnelle d'une résidence japonaise, avec son couloir, sa salle de thé, son Shoin-zukuri et son jardin. Ensuite, la nature de Nikko, qui se reflète dans les motifs inspirés de la flore et de la faune du lac Chuzenji. Enfin, l'artisanat de Nikko, héritage des maîtres artisans qui ont contribué à la construction du sanctuaire de Nikko Toshogu, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le restaurant offre une vue imprenable sur le mont Nantai depuis sa salle à manger principale, accessible après avoir traversé un long couloir. Les clients peuvent choisir parmi différents types de sièges, tels que des salles de tatami et un comptoir, pour profiter de leur repas. Le menu propose une variété de plats, notamment des sushis Edomae, des plats Teppanyaki, des plats Kaiseki et des plats à la carte.

Le design du restaurant met en valeur l'artisanat traditionnel japonais tout en lui donnant une touche moderne. Par exemple, les murs jaunes Juraku, inspirés du style Shoin-zukuri, et les panneaux de sculpture rouge représentant des plantes saisonnières du lac Chuzenji, réalisés en collaboration avec un maître sculpteur de Nikko. De plus, des lattes en fonte d'aluminium, inspirées de l'artisanat traditionnel de Kanuma Kumiko, ajoutent une touche unique à l'ensemble du design.

Le restaurant s'étend sur une superficie totale de 401 mètres carrés et comprend une salle à manger principale, une salle Teppanyaki, une salle de sushi, une salle à manger privée et une terrasse. Chaque espace est conçu pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle et un confort optimal aux clients.

Le design du restaurant a été réalisé en collaboration avec des experts tels que le cabinet de conception d'éclairage WORKTECHT et le consultant en art ART FRONT GALLERY. Le projet a été achevé en juillet 2020 et se trouve dans la ville de Nikko, au Japon.

Ce design a été récompensé par le prestigieux prix A' Design Award, remportant la médaille d'argent dans la catégorie "Interior Space, Retail and Exhibition Design". Ce prix reconnaît les designs créatifs et innovants qui se distinguent par leur excellence technique et artistique.

Le restaurant japonais au Ritz-Carlton Nikko est une véritable fusion de tradition et de modernité. Son design unique, inspiré par la nature et l'artisanat de Nikko, offre aux clients une expérience culinaire inoubliable dans un cadre luxueux. Que vous soyez amateur de sushis, de plats Teppanyaki ou de cuisine Kaiseki, ce restaurant saura vous séduire par sa beauté et son ambiance raffinée.