Nanxiang Bailian : Un Restaurant Moderne et Artistique

Une fusion parfaite de l'histoire traditionnelle et du style architectural moderne

Le design de ce restaurant se distingue par sa capacité à exprimer à la fois les attributs fonctionnels et artistiques du lieu, tout en tenant compte de la praticité dans les moindres détails. Le confort des clients est une priorité absolue, et chaque aspect du design a été soigneusement pensé pour garantir une expérience de repas agréable. Comme le dit le dicton, "le silence est plus puissant que les mots". Une efficacité opérationnelle optimale est garantie dès la conception de l'espace.

Un écran en bois peint, d'une beauté artistique magnifique, brise la monotonie de la couleur froide du terrazzo et crée une atmosphère chaleureuse et accueillante. Il enrichit également le schéma de couleurs global en ajoutant des couches et un rythme visuels. L'éclairage intérieur utilise plusieurs sources lumineuses ponctuelles, ce qui confère à l'espace une texture lumineuse et ombrée exceptionnelle, tout en ajoutant de la profondeur à la façade. Cela permet également de répondre aux besoins de chaque table.

Le projet Nanxiang Bailian couvre une superficie totale de 690 mètres carrés. Il a été réalisé entre juillet et novembre 2020 à Fuzhou.

Le design de ce restaurant est le fruit d'une recherche approfondie. Chaque détail a été minutieusement étudié pour créer une fusion harmonieuse entre la tradition et la modernité. Les détails architecturaux, tels que les carrés sur le toit, font référence aux fenêtres anciennes et ajoutent une touche artistique à l'ensemble. Chaque élément contribue à créer une atmosphère qui raconte l'histoire et l'évolution de la culture chinoise.

Le principal défi de ce design résidait dans la recherche d'un équilibre entre l'ouverture de l'espace et l'intimité des clients. Après plusieurs ajustements du nombre et de l'emplacement des cloisons, la perméabilité de l'espace a été assurée tout en garantissant la confidentialité des repas. Même lorsque toutes les tables sont occupées, les clients peuvent profiter d'un repas agréable sans se sentir à l'étroit. La fluidité de la circulation, les lignes de mouvement claires et les responsabilités bien définies contribuent à créer une atmosphère accueillante et organisée.

Le restaurant Nanxiang Bailian compte plus de 200 places assises et occupe une superficie de moins de 700 mètres carrés. En optimisant l'utilisation de l'espace, le designer a réussi à allouer plus de 1,3 mètre carré par siège, garantissant ainsi un espace spacieux pour chaque client. En étudiant attentivement l'efficacité moyenne des tables et le taux de rotation, le designer a déterminé les proportions idéales entre les tables carrées et rondes, créant ainsi un équilibre parfait entre l'espace et l'efficacité.

Le restaurant Nanxiang Bailian, conçu par Above Space, est un exemple remarquable de la fusion entre l'histoire traditionnelle et le design moderne. Chaque détail a été soigneusement pensé pour offrir une expérience culinaire unique et agréable. Ce design a été récompensé par le prestigieux A' Design Award dans la catégorie de l'aménagement intérieur, du commerce et de l'exposition en 2021.

Crédits images : Photographe Yongchang Wu, Nanxiang Bailian, 2020.