The Sea Refuses No River : Un Restaurant qui Mélange Tradition et Modernité

Un design d'intérieur primé qui célèbre l'histoire de Shanghai

Le design du restaurant "The Sea Refuses No River" est inspiré de la ville de Shanghai elle-même. Alex Jiang, qui travaille dans cette ville depuis plus de 22 ans, a voulu capturer l'essence de Shanghai en intégrant les cultures chinoise et occidentale. En se promenant dans les ruelles et les allées de la ville, il a pu ressentir le développement et la croissance de Shanghai, et c'est cette expérience qu'il a voulu transmettre à travers son design.

Le design unique du restaurant repose sur l'intégration des lignes 2D des rivières et des routes sur une carte, créant ainsi une composition en 3D qui évoque la nature et l'humanité. Les lignes modernes se mêlent harmonieusement à la structure traditionnelle en bois chinoise, rappelant l'esprit des fenêtres en fer des Shikumen, ces maisons traditionnelles de Shanghai.

Les matériaux utilisés dans la réalisation du design reflètent également cette combinaison de tradition et de modernité. L'acier inoxydable imitant le cuivre apporte une touche rétro, tandis que la roche volcanique de Hainan apporte une beauté naturelle. Le placage en chêne symbolise l'art et l'humanité, et le marbre gris incarne la noblesse. Tous ces éléments se combinent pour créer une atmosphère élégante et raffinée.

Le restaurant "The Sea Refuses No River" s'étend sur une superficie intérieure de 478 m², avec un espace paysager extérieur de 800 m². Chaque détail a été soigneusement pensé pour créer une expérience culinaire unique. Le design de la salle à manger est inspiré des restaurants de Teppanyaki au Japon, avec des tatamis traditionnels pour une expérience authentique.

Le projet a été réalisé entre octobre 2017 et septembre 2018, et est situé dans le centre de Shanghai. Il a remporté le prix Silver A' Design Award dans la catégorie "Interior Space, Retail and Exhibition Design" en 2020. Ce prix récompense les designs créatifs et remarquables qui illustrent une expertise et une innovation exceptionnelles.

Le restaurant "The Sea Refuses No River" est bien plus qu'un simple lieu de restauration. C'est un véritable hommage à l'histoire et à la culture de Shanghai, tout en offrant une expérience culinaire de qualité. Si vous êtes à la recherche d'un endroit unique où dîner à Shanghai, ne cherchez pas plus loin que "The Sea Refuses No River".