Shiroyama : Dialogue entre nature, culture et design

Un restaurant à Aktau fusionne traditions kazakhes et japonaises

Situé face à la mer Caspienne, Shiroyama s’inspire directement du paysage environnant, que ses larges baies vitrées invitent à contempler. Ivan Krupin, son concepteur, a puisé dans la nature locale et les traditions du Kazakhstan et du Japon pour façonner un espace où l’harmonie règne. Le cœur du projet, une composition centrale évoquant l’arbre sacré Baiterek, symbolise la connexion entre passé, présent et futur dans la culture kazakhe, tout en faisant écho à la philosophie japonaise de la contemplation.

L’originalité de Shiroyama réside dans l’interpénétration des influences. Le nom du restaurant, traduction japonaise de la localité, annonce cette fusion. Chaque élément du décor – des métaphores visuelles aux matériaux choisis – exprime ce dialogue entre cultures. Les pierres prélevées sur la plage, les plateaux en orme local et les couleurs naturelles renforcent ce lien, tandis que des références subtiles au jardin sec Ryoanji et au wabi-sabi japonais s’entrelacent avec les symboles kazakhs tels que la montagne Bozzhira.

La réalisation du projet a nécessité une approche ingénieuse face aux contraintes budgétaires et à l’isolement d’Aktau. Pour imiter le béton, des panneaux CBPB économiques ont été utilisés, et le recours à des matériaux locaux a permis de limiter les coûts tout en ancrant le restaurant dans son territoire. Le podium central, pensé pour le confort des clients, témoigne de cette recherche d’équilibre entre fonctionnalité et esthétique.

L’expérience sensorielle évolue au fil de la journée : le matin, la lumière naturelle se reflète sur le plafond métallique, créant une atmosphère lumineuse ; le soir, les teintes du coucher de soleil enveloppent l’espace, et la nuit, un éclairage d’accentuation souligne l’architecture et les détails du décor. Cette scénographie lumineuse accompagne la dégustation et invite à la contemplation.

Le projet, achevé en mars 2024 après plus d’un an de conception, a été salué par la profession, recevant le Silver A' Design Award 2025 dans la catégorie « Interior Space, Retail and Exhibition Design ». Cette distinction récompense l’excellence technique et artistique de Shiroyama, qui offre une expérience immersive et poétique, où chaque détail raconte l’histoire d’une rencontre entre cultures et paysages.

Shiroyama démontre comment le design peut transcender les frontières, valoriser les ressources locales et créer des espaces porteurs de sens. Ce restaurant invite à repenser la manière dont architecture et identité culturelle s’entrelacent pour enrichir le quotidien.