Coastal Bam : L’artisanat du bambou au service du sel

Une jarre à sel innovante, fusion de tradition et d’écoconception

La Coastal Bam Jar, conçue par Liang Hou et son équipe, incarne la rencontre entre patrimoine culturel et innovation fonctionnelle. Ce récipient à sel s’inspire des pratiques ancestrales des communautés côtières chinoises, où la collecte de saumure issue du sel grossier est une tradition vivace, notamment dans la préparation du tofu et des produits à base de soja. En intégrant des techniques de vannerie en bambou issues de la région et un corps en métal traité contre la corrosion, cette jarre répond aux besoins contemporains tout en respectant les usages locaux.

Le design se distingue par l’utilisation de deux filtres en bambou tressé, associés à un récipient métallique. Cette double filtration assure une séparation efficace des impuretés, notamment le chlorure de magnésium, tout en garantissant une hygiène optimale et une grande durabilité. L’ouverture large de la jarre, inspirée des gestes quotidiens des pêcheurs, permet une manipulation aisée du sel à la main, favorisant un usage intuitif et ergonomique.

La réalisation de la Coastal Bam Jar repose sur la combinaison du savoir-faire artisanal et des technologies de pointe. Le tressage du bambou, utilisant des motifs hexagonaux et croisés, optimise la perméabilité à l’air et la filtration de la saumure. L’intégration précise du bambou et du métal est obtenue grâce à un usinage CNC, garantissant un assemblage solide et une esthétique raffinée. Le choix du bambou moso, ressource renouvelable et emblématique de la région, témoigne d’une démarche écoresponsable.

Ce projet, mené entre Ningbo et le village de Xiangshan, s’appuie sur une recherche ethnographique approfondie auprès des pêcheurs locaux. L’équipe de design a observé les habitudes culinaires, les croyances liées au Feng Shui et les contraintes techniques liées à la manipulation du sel en milieu humide. Cette approche a permis d’intégrer des solutions adaptées, telles que l’ouverture large pour le prélèvement manuel et la référence subtile à la symbolique régionale.

Récompensée par le Red Dot Design Award en 2024 et le Iron A’ Design Award en 2025, la Coastal Bam Jar illustre la capacité du design à valoriser les savoir-faire traditionnels tout en répondant aux exigences contemporaines de durabilité et de fonctionnalité. Selon les organisateurs du Red Dot, « cette jarre à sel offre une réponse innovante et respectueuse des pratiques culturelles, tout en s’inscrivant dans une démarche de design responsable ».

La Coastal Bam Jar s’impose ainsi comme un objet emblématique du design durable, invitant à repenser les objets du quotidien à l’aune de l’écologie, de l’ancrage local et de l’innovation technique. Un exemple inspirant pour les créateurs en quête de sens et d’authenticité.