Yihe Dim Sum : L'Art Culinaire Rencontre le Design au Palais d'Été

Ye Zhang Réinvente l'Emballage des Pâtisseries Traditionnelles

En prévision de l'afflux de 20 millions de visiteurs en 2024, le Palais d'Été envisage Yihe Dim Sum comme un vecteur d'expérience gustative et culturelle. Les consommateurs sont invités à déguster l'élégance des pâtisseries tout en se connectant visuellement et spirituellement à l'héritage culturel qu'elles incarnent. Pour ce faire, quatre sites emblématiques du Palais ont été choisis pour représenter les quatre saveurs des emballages, mêlant l'architecture traditionnelle chinoise à un style pop art et intégrant des éléments de peintures traditionnelles sous forme de collage. Cette démarche novatrice forge une impression visuelle forte, établissant un nouveau paradigme dans l'emballage des pâtisseries traditionnelles chinoises, en phase avec l'esthétique de la jeune génération.

La technologie UV est mise à profit pour la fabrication de l'emballage extérieur, qui contient quatre petites boîtes. L'utilisation de papier spécial pour les intercalaires et de papier sulfurisé pour les compartiments, ainsi que le procédé de dorure et de découpe pour les textes latéraux et les bords, garantissent la robustesse, la durabilité et l'esthétique de l'ensemble. Les dimensions soigneusement étudiées, tant pour l'emballage extérieur que pour les boîtes intérieures, témoignent d'une attention particulière aux spécifications techniques du design.

Commercialisé simultanément dans la boutique de souvenirs du Palais d'Été et sur le site officiel, Yihe Dim Sum se positionne comme un souvenir idéal, à consommer sur place ou à offrir. Le projet, démarré et achevé à Pékin entre mars et décembre 2023, a été lancé dans la zone pittoresque du Palais d'Été en janvier 2024, après une recherche approfondie visant à fusionner les caractéristiques culturelles traditionnelles et un style de design moderne.

Le défi créatif majeur résidait dans la capacité à intégrer l'architecture traditionnelle dans un emballage de pâtisserie au style moderne, tout en renforçant le lien entre les jeunes consommateurs et les pâtisseries de cour traditionnelles, et en augmentant leur intérêt et leur affection pour la culture architecturale chinoise traditionnelle. Le résultat est une série de produits qui, depuis leur mise sur le marché, ont suscité une attention sociale considérable et une évaluation sociale positive, insufflant une nouvelle vitalité à l'innovation culturelle au sein du Palais d'Été et offrant de nouvelles idées et tendances pour l'emballage des pâtisseries chinoises traditionnelles.

Le design de Yihe Dim Sum, fruit d'une collaboration entre Ye Zhang, directeur de création, et son équipe de designers talentueux, a été récompensé par le prestigieux prix Bronze A' Design Award en 2024, témoignant de l'excellence et de l'ingéniosité de cette création qui allie les meilleures pratiques en art, science, design et technologie.