Le Sake Vintage de Vintagience : Quand la Tradition Rencontre la Science

Hisamichi Kasai : L'Art de Fusionner le Temps et la Technologie

Le projet Vintagience est né de l'aspiration à capturer l'essence du vieillissement et de la science. Hisamichi Kasai, le créateur derrière ce concept, s'est inspiré des flacons de médicaments antiques pour la conception de la bouteille. La gradation de couleur sur l'étiquette illustre les changements imprévisibles qui surviennent avec le temps, symbolisant l'alliance entre les années de maturation, les méthodes scientifiques de vieillissement et la passion du brasseur. Les aiguilles d'horloge intégrées dans le design soulignent l'écoulement incessant du temps, essentiel au processus de maturation du sake.

La singularité de Vintagience réside dans son processus de vieillissement scientifique, élaboré par une brasserie de sake située à Iga, village de ninjas au Japon. Diverses qualités de sake sont affinées, et les saveurs issues de différentes méthodes de conservation sont scrutées avec précision. Les changements de goût dus à la pression de l'eau et aux vibrations sont analysés minutieusement, dans la quête de saveurs inédites pour un sake vieilli. Le design de Vintagience relève le défi d'explorer des territoires inconnus du sake en mariant le processus de vieillissement à la science, pour cultiver une nouvelle culture du sake.

Pour mettre en valeur le dégradé sur l'étiquette, une technique d'impression spéciale nommée impression prismatique a été utilisée, créant un effet lumineux. Les lettres sont estampées à chaud, et le symbole ainsi que les aiguilles d'horloge sont en relief, conférant un aspect luxueux au produit. La boîte rigide est ornée d'un film holographique qui change de couleur selon l'angle de la lumière, exprimant le concept de design de la "gradation du vieillissement".

Les dimensions de la bouteille sont de 100mm en largeur, 224mm en hauteur et 69mm en profondeur, tandis que la boîte mesure 132mm en largeur, 239mm en hauteur et 103mm en profondeur. Ces spécifications techniques sont le fruit d'une recherche approfondie visant à rompre avec les stéréotypes traditionnels du design du sake japonais et à enrichir la valeur du sake par une présentation innovante.

L'interaction avec le design de Vintagience offre un moment privilégié, lorsque le sake est versé lentement dans un verre après avoir été débouché. Idéal pour accompagner un repas en bonne compagnie ou pour un moment de détente solitaire, il se marie à merveille avec divers plats de viande et de poisson, rehaussant l'expérience culinaire.

La marque Vintagience a été lancée à Iga, au Japon, en novembre 2023, après une période de recherche et de développement intense. L'équipe de conception, dirigée par Hisamichi Kasai, a travaillé sans relâche pour créer une identité de marque qui communique la valeur du sake vieilli de qualité supérieure et qui défie les conventions par son approche scientifique de la fabrication.

Le design de Vintagience est une réussite en matière de branding pour le sake vintage. L'équipe de conception a mis l'accent sur l'approche scientifique du brasseur dans la création du sake vieilli et a élaboré la marque autour du concept Vintage × Science. La gradation brillante sur l'étiquette, obtenue grâce à des techniques d'impression spéciales, exprime la fusion des longues années de maturation, des méthodes scientifiques et de la passion du brasseur. Les aiguilles de l'horloge symbolisent le passage continu du temps durant le vieillissement. Ce design vise à créer de nouvelles possibilités pour le sake tout en intégrant l'esthétique japonaise dans le nom du produit et le symbole.

Les crédits d'image reviennent à Shunbin Co., Ltd., et le projet est protégé par la marque déposée de Carrier Car Service Co., Ltd. en 2023. La reconnaissance de ce travail est confirmée par l'attribution du Silver A' Design Award en 2024, récompensant les designs de premier plan qui illustrent une expertise et une innovation exceptionnelles.