Le Restaurant Yibai : Une Ode Florale à la Pérennité et à la Naturalité

Axin Chen crée un espace gastronomique inspiré des fleurs préservées

Le restaurant Yibai se distingue par son thème unique basé sur les fleurs préservées, offrant aux convives une immersion dans un espace où le temps semble suspendu. L'atmosphère y est douce et blanche, rehaussée de touches dorées, tandis que les façades et les toits arborent des motifs floraux délicats, plongeant les clients dans un sanctuaire artistique qui évoque la pureté d'une fleur élégante. Cette conception offre une expérience gastronomique sans pareille, transportant les visiteurs dans un monde à part.

La réalisation de ce design rend hommage au temps en préservant les textures naturelles des matériaux. Les revêtements imperméables sont laissés bruts pour mettre en valeur leur texture originelle. Les surfaces incurvées, principalement fabriquées en gypse renforcé de fibre de verre, sont lisses, robustes et durables. Les murs semi-transparents en briques de cristal évoquent l'image d'une fleur capturée dans l'éclat de sa floraison. De plus, tous les matériaux sélectionnés sont reconnus pour leurs propriétés antibactériennes.

Le restaurant s'étend sur deux étages, avec un espace public au premier et la cuisine, la salle à manger et le salon au second. La circulation est conçue comme une double boucle, séparant les chemins de livraison des plats, du personnel et des clients, garantissant ainsi une expérience fluide. La petite salle de banquet, dotée d'une porte tournante, offre intimité et peut s'ouvrir sur l'espace principal pour plus de flexibilité.

La phase de conception du restaurant Yibai s'est étendue de début novembre à fin décembre 2022, et la construction a été achevée en juillet 2023. Le projet couvre une superficie de 2000 mètres carrés, reflétant l'ampleur et la grandeur de l'ambition derrière ce design.

Conscient que de nombreux designs de restaurants émergents privilégient des tons sourds et atténués pour l'ambiance, mais manquent souvent de profondeur culturelle et d'unicité, le designer Axin Chen a opté pour une approche novatrice. L'objectif était de créer un espace à la fois vibrant et doux, chargé de sens profond. Ce projet vise à s'éloigner des modèles de conception formules pour offrir une expérience qui ravit autant le palais que l'esprit et le corps.

Les défis techniques, notamment la stabilité et la durabilité des structures en forme de pétales, ont été relevés grâce à une sélection méticuleuse des matériaux et à des mesures précises lors de la modélisation et de l'installation, éliminant tout danger potentiel pour la sécurité du public.

Le design du restaurant Yibai est remarquable par son thème de fleurs préservées et son schéma de couleurs blanc doux. L'intégration de la beauté éternelle se fait par l'incorporation habile de fleurs préservées dans l'espace, les formes de pétales symbolisant la puissance du temps et définissant l'essence du restaurant. Les façades blanches continues créent une atmosphère apaisante, laissant une impression mémorable et agréable aux clients, à l'image d'une fleur préservée.

Ce design a été récompensé par le Silver A' Design Award dans la catégorie Espace Intérieur, Retail et Exhibition Design en 2024, une distinction qui souligne l'excellence, l'innovation et le niveau remarquable d'expertise et de compétence artistique de ce projet.