Yachi Kura : Un Restaurant Japonais Multiconceptuel

Une expérience culinaire et culturelle unique

L'intérieur de l'izakaya s'inspire de Hokkaido, depuis l'entrée en forme de grotte jusqu'à la fresque murale inspirée des ours Ainu, recréant ainsi l'ambiance des izakayas de Sapporo. De l'autre côté de l'espace se trouve Eclipse by Luna, un café-bar et restaurant dont le thème est la lune, facilement reconnaissable dans la région grâce à la présence fréquente de pleines lunes ou d'éclipses lunaires. Painduce transforme le pain en y ajoutant des légumes frais, offrant ainsi une nouvelle expérience de la boulangerie. C'est pourquoi le designer a choisi un enseigne lumineuse néon comme logo.

Différentes couleurs de revêtement artistique sont utilisées pour différencier les quatre secteurs. De plus, le designer a restructuré l'espace de manière à ce que les clients puissent accéder à chaque secteur en passant par une allée. Cela permet de créer un parcours de voyage, allant d'une boulangerie spéciale à un restaurant gastronomique, en passant par un marché en ligne quotidien ; d'un Japon moderne à un Japon ancien.

Cette réalisation a été réalisée par O Interiors Limited. L'équipe a dû relever le défi de créer un espace de restauration multiconceptuel tout en maintenant l'unicité et le style de chaque zone.

Une fois dans l'espace, les clients vivent une expérience intrigante. Tout d'abord, ils sont impressionnés par une enseigne lumineuse néon qui n'est pas traditionnelle pour une boulangerie. Ensuite, en se déplaçant dans la zone, ils découvrent un restaurant à thème lunaire bleu, décoré comme s'ils étaient dans l'espace. À côté se trouve un izakaya haut de gamme dont l'entrée en forme de grotte les ramène à l'époque ancienne du Japon. Après un bon repas, les clients peuvent se rendre à la station de retrait d'un marché en ligne. Bien que ces secteurs soient différents, ils ont tous pour objectif d'immerger les clients dans la culture japonaise.

Le projet a été réalisé à Hong Kong et a été achevé en février 2022. L'espace s'étend sur une superficie de 3 500 pieds carrés.

Ce design a été récompensé par le prestigieux A' Design Award, remportant la médaille d'argent dans la catégorie "A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award" en 2023. Ce prix est décerné aux designs créatifs et remarquables qui illustrent une expertise et une innovation exceptionnelles. Ces designs, admirés pour leurs caractéristiques techniques solides et leur remarquable talent artistique, témoignent d'un niveau d'excellence exceptionnel et suscitent des émotions positives, de l'émerveillement et de l'étonnement.

Yachi Kura est bien plus qu'un simple restaurant japonais. C'est une véritable expérience culinaire et culturelle qui transporte les clients dans différents univers, du moderne au traditionnel, tout en leur offrant une variété de choix gastronomiques et de produits japonais de qualité.