Whitelier Hanam : Une boulangerie minimaliste et moderne

Une boulangerie haut de gamme qui allie design et savoir-faire artisanal

Le design de Whitelier Hanam se distingue par sa façade blanche et courbée, qui représente l'atelier blanc et suscite la curiosité des passants. La courbure de la façade rappelle également la douceur du pain blanc. Cette façade a été préfabriquée en usine avec des travaux métalliques et revêtue de peinture en poudre, puis assemblée sur place. Les structures en bois pour l'exposition du pain ont été réalisées directement sur place, avec une attention particulière portée à l'articulation de la structure.

À l'intérieur de la boulangerie, un mur de trois mètres sépare la salle de vente de la cuisine. Comme le plafond exposé de l'espace est beaucoup plus haut que le mur, celui-ci ne donne pas l'impression de se sentir confiné. Le comptoir en carrelage de couleur beige, qui s'étend de la façade à l'intérieur, accueille chaleureusement les clients et expose le pain blanc et les confitures. En tant que point focal principal de la salle, des étagères en bois articulées sont surélevées sur le mur séparé, ce qui met en valeur la forme et la beauté de l'ensemble du pain.

Le projet Whitelier Hanam a été réalisé entre juillet et septembre 2021 à Gyeonggido, en Corée du Sud. Pour la façade courbée de Whitelier Hanam, des programmes de calcul 3D ont été utilisés pour modéliser une forme sophistiquée et articulée. Les étagères en bois pour l'exposition du pain ont été soigneusement modélisées en 3D pour mettre en valeur la taille nécessaire du pain blanc.

Malgré une superficie limitée de 54 mètres carrés, il a été essentiel d'utiliser l'espace de manière efficace, car la salle de vente et la cuisine de la boulangerie ont besoin d'un espace suffisant pour la production et l'exposition aux clients.

Whitelier Hanam est un exemple parfait de l'alliance entre design moderne et savoir-faire artisanal. Cette boulangerie haut de gamme offre une expérience unique aux clients, en mettant en valeur la beauté du pain blanc et en reflétant l'identité de la marque Whitelier.

Crédits images : Photographe Studio Eccentric, 2021

Ce design a remporté le prix Iron dans la catégorie "A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award" en 2023. Les prix Iron A' Design sont décernés aux créations bien conçues, pratiques et innovantes qui répondent aux exigences professionnelles et industrielles. Ils sont reconnus pour intégrer les meilleures pratiques de l'industrie et des caractéristiques techniques compétentes, offrant une satisfaction et des émotions positives, contribuant ainsi à un monde meilleur.