Soda Port : Un mélange captivant de cultures chinoises et européennes à Macao

Un restaurant qui célèbre l'histoire et la diversité de Macao

Macau, Chine - Soda Port, un restaurant situé au rez-de-chaussée de l'hôtel Legend Palace, est bien plus qu'un simple lieu de restauration. Il incarne l'essence même de Macao, en combinant habilement les cultures chinoises et européennes dans un cadre unique. Conçu par Monique Lee, directrice du design, Soda Port est un véritable hommage à l'histoire et à la diversité de cette ville cosmopolite.

L'inspiration derrière le design de Soda Port est profondément enracinée dans la culture chinoise-européenne de Macao. Monique Lee a voulu créer un espace où les visiteurs et le personnel peuvent interagir librement, sans barrières. Le restaurant offre une expérience culinaire magique, où les convives peuvent non seulement déguster des plats exquis, mais aussi être témoins des compétences culinaires des chefs.

Le design intérieur de Soda Port est un véritable voyage à travers l'histoire de Macao. Les éléments architecturaux uniques de la ville, tels que les Ruínas de São Paulo et la place du Sénat, sont intégrés de manière créative dans l'espace. Des carreaux portugais traditionnels, des vitraux d'église et d'autres matériaux vintage rappellent l'héritage culturel de Macao en tant que colonie chinoise-européenne.

La réalisation technique du design de Soda Port est tout aussi impressionnante. Les matériaux modernes et traditionnels se combinent harmonieusement pour créer une ambiance unique. Par exemple, le sol de la salle à manger reproduit le motif de la rue pavée de la place du Sénat en utilisant des pierres de marbre, tandis que les murs mettent en valeur les Ruínas de São Paulo avec des éléments métalliques modernes et des carreaux portugais bleu et blanc.

Le design de Soda Port ne se limite pas à son esthétique, il est également conçu pour offrir une expérience interactive. La salle à manger principale dispose d'une cuisine ouverte, visible à travers des panneaux de verre, permettant aux convives d'être à la fois des spectateurs et des participants. Le restaurant met en valeur l'hospitalité de Macao et invite les visiteurs à découvrir la ville sous un nouveau jour.

Situé au Fisherman's Wharf de Macao, Soda Port est un ajout remarquable à la scène culinaire de la ville. Avec son mélange captivant de cultures, son design innovant et son ambiance accueillante, ce restaurant est un incontournable pour les amateurs de gastronomie et les passionnés de design.

Le design de Soda Port a été récompensé par le prestigieux A' Design Award en 2022. Cette distinction souligne l'excellence et l'innovation du design, ainsi que sa capacité à susciter des émotions positives et l'émerveillement chez les visiteurs.

Que vous soyez un passionné de design, un amateur de bonne cuisine ou simplement curieux de découvrir la culture unique de Macao, Soda Port est l'endroit idéal pour une expérience inoubliable.

Crédits images : Photographe Antony Tang, Soda Port, 2021.