Bay Arce : Un Restaurant qui Flotte sur la Mer

Un design unique inspiré par la mer

Le design de Bay Arce est inspiré de la mer et de l'océan. L'objectif était de créer un espace où les clients pourraient profiter d'une vue panoramique sur la mer tout en dégustant des fruits de mer frais. Le restaurant est aménagé sur plusieurs niveaux, permettant à tous les convives d'avoir une vue dégagée sur l'océan, quelle que soit leur place. De plus, des rampes d'accès ont été prévues pour les personnes en fauteuil roulant, afin de garantir l'accessibilité à tous.

Les sièges du restaurant sont conçus de manière à ce que leur structure ne soit pas visible depuis l'entrée. Lorsque les clients pénètrent dans le restaurant, ils découvrent progressivement les sièges et la vue sur la mer, créant ainsi une montée en attente et en anticipation. Les sièges en forme de navire donnent à l'ensemble du restaurant l'apparence d'un grand bateau flottant sur l'eau. Les détails en bois finement travaillés témoignent du savoir-faire artisanal et ajoutent une touche chaleureuse à l'ensemble.

Le bois utilisé pour la construction de Bay Arce est appelé Noto Hiba et provient de la préfecture d'Ishikawa. Ce matériau présente des caractéristiques exceptionnelles telles que des propriétés déodorantes et répulsives pour les insectes. La forme ondulée du plafond, représentant les vagues de la mer, est également réalisée en bois grâce à une technique délicate. L'ensemble de la structure est magnifiquement arrondi, rappelant la forme d'un navire.

Bay Arce s'étend sur une superficie d'environ 230 mètres carrés, offrant ainsi suffisamment d'espace pour accueillir les convives dans un cadre confortable et élégant.

Ce projet a débuté en février 2019 à Kanazawa City, dans la préfecture d'Ishikawa, et le restaurant a ouvert ses portes en avril 2020. Le designer, Mayumi Ehara, a réalisé une recherche approfondie pour créer un espace qui soit à la fois confortable et commercial. L'objectif était de répondre aux besoins de diverses occasions, telles que les repas entre amis, en famille, en amoureux, les anniversaires et les mariages.

La réalisation de ce design a présenté certains défis techniques. Par exemple, les métaux tels que l'acier se plient facilement pour représenter les vagues au plafond, mais en raison de la charge élevée sur le plafond et du souhait d'utiliser du bois, le designer a dû dessiner chaque feuille de bois avec des courbes ondulées et les plier avec précaution. Le résultat final est fixé au plafond à l'aide de petites broches.

Bay Arce est un restaurant qui offre une expérience culinaire unique dans un cadre exceptionnel. Avec sa vue imprenable sur la mer, son design inspiré de l'océan et son ambiance chaleureuse, il est l'endroit idéal pour déguster des fruits de mer frais tout en profitant d'un moment de détente.

Crédits photo : Photographe Kozo Takayama

Ce design a été récompensé par le prestigieux prix A' Design Award dans la catégorie "A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award" en 2021. Ce prix récompense les créations bien conçues, pratiques et innovantes qui répondent aux exigences professionnelles et industrielles. Il est respecté pour son intégration des meilleures pratiques de l'industrie et de caractéristiques techniques compétentes, offrant une expérience positive et contribuant à un monde meilleur.