Arthur's Restaurant : Un mélange sophistiqué de tradition et de modernité

Une expérience culinaire inoubliable à Toronto

Le projet Arthur's Restaurant, conçu par Pat Hanson de gh3, a été réalisé avec une attention particulière aux détails et à l'expérience globale des clients. Ce restaurant a été transformé en un lieu mémorable en mémoire du père du propriétaire, ce qui a entraîné des modifications du menu et du design. Tout en conservant une expérience culinaire traditionnelle, Arthur's Restaurant offre également une expérience inoubliable aux convives qui franchissent ses portes.

La conception unique de ce restaurant se distingue par la création de trois espaces de restauration distincts. Les deux pavillons octogonaux situés à l'intérieur du bâtiment offrent une expérience culinaire principale dans la salle à manger principale, une grande salle à manger située dans l'octogone ouest, et une expérience culinaire secondaire dans un bar intime. Ces deux espaces de restauration peuvent accueillir environ 154 personnes. Un troisième espace de restauration, un patio sur le toit, sera ouvert au printemps. En plus des nouvelles fonctionnalités ajoutées lors du développement de ce projet, l'espace existant et les caractéristiques du bâtiment ont été améliorés. Les fenêtres ont été remplacées et un revêtement mural a été utilisé pour dissimuler la structure, assurant ainsi une transition harmonieuse des panneaux intérieurs vers l'extérieur.

La réalisation de ce design a été rendue possible grâce à l'utilisation de différentes technologies et matériaux de haute qualité. Le métal utilisé est du laiton avec une patine appliquée à la main, ce qui confère au restaurant une touche d'élégance. Le placage de bois "Tabu Walnut" et le stratifié "Puricelli Morematt" ont été utilisés pour ajouter de la chaleur et de la texture à l'espace. La pierre "Caesarstone" a été choisie pour sa durabilité et son esthétique moderne.

Le restaurant Arthur's étant un espace double, il offre plusieurs opérations et interactions, chacune étant ressentie différemment par chaque client. La simplicité intemporelle permet à chacun d'interpréter l'espace à sa manière.

Le projet Arthur's Restaurant a été réalisé de printemps 2018 à janvier 2019. Pendant cette période, une équipe talentueuse a travaillé sur le projet, notamment le contracteur général Kilbarry Hill Construction Limited, l'entreprise de menuiserie Unique Store Fixtures, le cabinet d'architecture gh3, le groupe Aquila pour les installations mécaniques et e-Lumen international pour les installations électriques.

Arthur's Restaurant a été récompensé par le prestigieux A' Design Award en 2020. Cette récompense souligne l'excellence et l'innovation de ce design exceptionnel. En tant que lauréat de la médaille d'argent dans la catégorie "Intérieur, Espace de vente et Exposition", Arthur's Restaurant a été reconnu pour son expertise technique, son talent artistique et sa capacité à susciter des émotions positives chez les clients.

Arthur's Restaurant est bien plus qu'un simple lieu de restauration. C'est une expérience culinaire unique qui marie tradition et modernité dans un cadre élégant et sophistiqué. Que vous souhaitiez déguster un délicieux repas dans la salle à manger principale, siroter un cocktail au bar intime ou profiter de la vue panoramique depuis le patio sur le toit, Arthur's Restaurant promet de vous offrir une expérience inoubliable à Toronto.

Crédits images : Elaine Fancy